Stags' Leap S.L.V
  • Stags' Leap S.L.V - 2011
  • Origem: Napa Valley- Estados Unidos
  • Produtor: Stag's Leap Winery
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Cabernet Sauvignon
  • Degustador: Daniel Chaves
  • Degustado em: 03/2017
  • Nota: 93

Um grande Cabernet Sauvignon de Napa, de uma vinícola clássica que ganhou destaque desde o famoso julgamento de Paris. Este é um Cabernet Sauvignon single vineyard, elaborado com uvas de um dos dois vinhedos que fornecem a matéria prima para o clássico de Napa, Cask 23. O S.L.V. se distingue do outro vinhedo, Fay, por possuir um solo predominantemente vulcânico, o que favorece um vinho mais concentrado e profundo, com típicas notas de especiarias. É um vinho que já proporciona muito prazer agora mas também promete boa evolução. Decantado por mais de 1 hora exibiu aromas bem intensos com notas defumadas, cassis, mirtilo, alcaçuz, toques herbáceos finos/menta, chocolate e tabaco. Robusto, tem um ataque de boca intenso com muita fruta negra bem madura, além de boa estrutura: taninos firmes e boa acidez. Meio de boca denso e saboroso, com muita força e boa integração de barrica. Finaliza longo com notas de especiarias em destaque.  

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