Special Club Pierre Gimonnet et Fils Grands Terroirs de Chardonnay
  • Special Club Pierre Gimonnet et Fils Grands Terroirs de Chardonnay - 2005
  • Origem: Champagne- França
  • Produtor: Pierre Gimonnet & Fils
  • Tipo: Espumante Brut Branco
  • Uva: Chardonnay
  • Degustador: Pollyana Gomes
  • Degustado em: 06/2015
  • Nota: 93

Apresenta bela coloração dourada, com finíssima perlage, bom ataque de boca, acidez refrescante, mousse elegante, grande estrutura e final de boca longevo. Exibe riqueza de notas, dentre as quais se destacam o fermento de pão, frutas brancas frescas, tostado, boa mineralidade, leve cítrico e  toques de gengibre. Excelente para ser degustado sozinho para que se possa apreciar cada detalhe assim como para acompanhar um magret na sua mais simples concepção: sal e pimenta.

Esse Blanc des Blancs foi elaborado com 100% de Chardonnay, oriundas de vinhedos das regiões de "Cramant Grand Cru” e de “Cuis 1er Cru”, na “Cotes de Blancs” mais nobre região de Champagne. Foi envelhecido nas garrafas com as borras por no mínimo 5 anos e o dégorgement aconteceu 3 meses antes da expedição. 

 

CURIOSIDADE
Para um Champagne usar o título: “Special Club”, ele deve seguir estritas regras de produção e julgamento aplicadas pelo  Club Trésors de Champagne, dentre elas, as suas uvas serem apenas de uma mesma safra considerada excepcional. Atualmente apenas 28 produtores participam desse clube.

Indique um amigo
França
França