Château Gravas Sauternes AOC
  • Château Gravas Sauternes AOC - 2009
  • Origem: Sauternes- França
  • Produtor: Château Gravas
  • Tipo: Sobremesa
  • Uva: Sémillon
  • Degustador: Pollyana Gomes
  • Degustado em: marco/2017
  • Nota: 93

O Château Gravas foi fundado em 1850 e hoje é comandada pela 6ª geração. Os vinhos desse produtor são elaborados com bastante esmero, desde a uma meticulosa condução do vinhedo até o minucioso trabalho dentro da vinícola. 
As uvas vem da região de Haut Barsac e a colheita manual ocorre através de sucessivas triagens. A vinificação é feita em tanques de aço inox e depois o vinho estagia 18 meses em barricas “fût de chêne”.
O vinho exibiu bela coloração dourada brilhante e grande riqueza de notas aromáticas como pêssego confitado, amêndoas, mel, flor branca e um toque de especiarias e casca de laranja cristalizada. À boca, apresentou muita elegância, com corpo médio, dulçor em harmonia com a boa acidez e um final longo e frutado. 

Um belo vinho para acompanhar fois gras, sobremesas, castanhas, ou simplesmente aprecia-lo sozinho.

 

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