Les Vieux Clos
  • Les Vieux Clos - 2011
  • Origem: Savennieres- França
  • Produtor: Nicolas Joly
  • Tipo: Branco
  • Uva: Chenin Blanc
  • Degustador: Daniel Chaves
  • Degustado em: 02/2016
  • Nota: 92

Viva Nicolas Joly! Mais um belíssimo vinho do papa do vinho biodinâmico e que mostra a Chenin Blanc em uma de suas melhores expressões. Decantado como sugerido pelo produtor, apresentou uma ótima evolução com aromas de mel, amêndoas, flores brancas, chá preto, casca de laranja, palha e notas minerais. Amplo, de textura muito sofisticada, bastante seco e com uma acidez alta dando uma bela tensão. Mostrou uma boa complexidade também no palato, novamente com toques de frutos secos, chá, notas cítricas e mineralidade marcante. O final é longo e fresco, causando uma salivação intensa. É, como os demais vinhos de Joly, um branco diferenciado e de muita personalidade. Ainda jovem, tem tudo para evoluir com mais um tempo de guarda.

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