Paulo Laureano Dolium Reserva
  • Paulo Laureano Dolium Reserva - 2005
  • Origem: Alentejo- Portugal
  • Produtor: Paulo Laureano Vinus
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet
  • Degustador: Rodrigo Vieira
  • Degustado em: ago/2016
  • Nota: 92

"Só castas portuguesas". Este é o lema de Paulo Laureano, o produtor deste excepcional tinto regional alentejano. Pode parecer limitado a primeira vista, mas não é bem assim. Em Portugal já foram identificadas mais de 250 variedades de vitis vinifera. Laureano tem uma opções de sobra para trabalhar e tem obtido excelentes resultados.
O Dolium Reserva é um corte ou um lote, como se diz em Portugal, das castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet, provenientes do vinhedo Vale da Torre. O período de amadurecimento em barrica é de 18 meses e eu tive o prazer de prová-lo depois de 11 anos da safra. Todo esse tempo fez muito bem a ele. Os aromas evoluíram maravilhosamente bem. Além de frutas negras, percebe-se especiarias, tabaco, couro e chocolate. Tudo muito bem integrado, alta complexidade. No paladar nota-se mais uma vez como o tempo de garrafa lhe fez bem. Corpo médio, taninos finíssimos, bom frescor e fruta de qualidade. Tudo em ótimo equilíbrio, num conjunto harmônico e elegante. Final longo e muito agradável. Um alentejano que evoluiu lindamente. Belíssimo vinho!!

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