|
Classificação dos vinhedos de Beaujolais
Gilles Paris, presidente da Union dês Crus Du Beaujolais, criou uma comissão para definir as especificidades dos diferentes terroirs dos crus de Beaujolais. O objetivo é hierarquizar oficialmente a região nos moldes da Borgonha: villages e Premiere Cru. Os estudos devem levar cerca de dez anos, mas como quase tudo que diz respeito a legislação das AOCs, deve levar a ações na justiça.
|
