"Normalmente eu fico alegre depois de beber algumas taças, hoje eu já fiquei alegre só de cheirar este vinho." Com esta frase, logo no início de nossa degustação, a amiga Hilbene já dava o tom do que seria uma noite super especial. Ela tinha nas mãos uma taça do Tapada de Coelheiros Garrafeira 2000; vinho que viria a ser a grande estrela de uma noite cheia de estrelas.
A SBAV-MG realizou uma degustação somente de garrafas magnun de seis vinhos representantes de seis das mais tradicionais regiões produtoras do velho mundo.
Estavam ali muito bem representadas as regiões de Champagne, Alentejo, Piemonte, Ribeira del Duero, Bordeaux e Borgonha. O nome da degustação, DESAFIO DE GIGANTES, falava não apenas destas regiões, mas também dos produtores envolvidos (Bollinger, Herdade de Coelheiros, Alion, Faiveley, Smith Haut-Lafitte e Ângelo Gaja) e do tamanho das garrafas. Com certeza gigante também era a nossa expectativa.
Os vinhos degustados foram: (clique neles para ver as notas)
Champagne Bollinger Special Cuvée
Tapada de Coelheiros Garrafeira 2000
Alion Cosecha 2002
Nuits Saint Georges Clos de La Marechale - Faiveley - 2003
Chateau Smith Haut-Lafitte 2003
Barolo Gromis - Gaja - 1999
Uma degustação destas sempre trás alem das expectativas muitas "comentários" do tipo:
Este Barolo, apesar de 1999 ainda é uma criança!! Bordeaux 2003??? Coitado do Tapada neste conjunto, porque não um Barca Velha?? Bem, foram muitos os palpites, mas apenas estes servem para ilustrar. Apesar deles, fomo em frente na nossa degustação.
Pois bem, a cada garrafa que era servida, cada um dos questionamentos foi sendo destruído um a um. Logo após nos deliciarmos com o Bollinger, ao ser servido o Tapada de Coelheiros houve um murmúrio geral e os comentários começaram a aparecer tornando até difícil ouvirmos o que cada um falava. Os aromas do vinho simplesmente encantaram todos os presentes. Alguns comentaram que só este vinho já valia pela noite.
Os cinco tintos foram servidos imediatamente um após o outro, de forma que pudéssemos compará-los discutindo a sua tipicidade.
O Alion chegou com toda a sua elegância e equilíbrio a mostrar todo o potencial da tempranillo, quando bem trabalhada. Para mim, mais uma vez vi ser comprovada a opinião de muitos críticos que atribuem ao Alion uma das melhores relações custo/prazer da Espanha.
Mais uma surpresa veio com o vinho de Faiveley: inicialmente a cor não correspondia ao que se esperava de um Pinot Noir da Borgonha. Além disso na boca os taninos estavam presentes de uma forma também muito mais pronunciada do que poderia se esperar; eles denunciavam a colheita de um ano extremamente quente no qual as frutas foram colhidas com alto grau de maturação.
O "jovem" Bordeaux veio apresentando uma complexidade muito maior do que "se podia esperar" e uma boca a denunciar um vinho inteiramente pronto a se beber.
O Barolo, apesar dos inconfundíveis aromas de alcatrão também veio surpreender muita gente pronta para a "potência e austeridade" descrita nos compêndios. Que decepção! Para estes, foi preciso um "puxão de orelhas" do Professor Julio Anselmo que chamou a atenção que a potência que a maioria das pessoas está acostumada é a potência das verdadeiras "bombas de fruta e de madeira" que freqüentam a maior parte das degustações atuais. Este Barolo mostrava claramente como um vinho pode apresentar corpo, força e ao mesmo tempo uma extrema finesse. Além disso, ele foi, talvez, o vinho mais gastronômico da noite.
O que posso garantir é que, ficar viajando entre aqueles cinco copos sentindo aromas e sabores tão maravilhosos fez daquela noite uma das mais especiais de minha pequena vida de degustador.
Difícil acreditar que cinco vinhos podiam apresentar aromas, sabores, corpos, personalidades e almas tão diferentes.
Vinhos de fazer sonhar, vinhos que nos incentivam a continuar buscando sonhos engarrafados!
