Degustastion Serie's é o nome de um conjunto de degustações que Gerson Lopes criou para brindar o público de Belo Horizonte. Em conjunto com a Adega do Mercado ele vai apresentar diversas degustações trazendo temas e vinhos diferenciados.
"Comparativa e Exóticas" foi o nome escolhido para a primeira destas degustações que fugiu ao lugar comum de grande parte dos eventos que ocorrem em BH. Como o próprio nome indica, nesta noite especial tivemos uma prova na qual foram degustados 11 vinhos, divididos em duas categorias: a primeira apresentava uvas exóticas, pouco usuais e pouco difundidas, principalmente em nosso país. Na segunda parte o tema foi a comparação de estilos de uma mesma uva, em regiões diferentes.
Inicialmente foi servido um Sekt austríaco do famoso Domaine Schlumberger. Foi servido, então um branco italiano do Feudi San Gregoria, vinícola da região da Campanha elaborado com a uva Fiano di Avelino, nome também de uma DOCG da região. Este uva tem elevados teores de açúcar que quase só originava vinhos doces. Com o tempo os vinicultores aprenderam a produzir o Fiano seco, que é um vinho harmonioso e com aromas elegantes e distintos.
Em seguida uma grande novidade foi um tinto da Hungria, elaborado com uma uva nativa de nome Kékfrankos, que tem também os seguintes nomes: Lemberger ou Blauer Limberger na Alemanha e Blaufrankisch nos Estados Unidos. Esta uva produz vinhos secos frutados com finas especiarias.
As novidades continuaram com um vinho da casta Sumöl, elaborado pela bodega catalã Els Jelepins. Esta casa tem a tradição de trabalhar com a agricultura bio-dinâmica e com castas nativas de sua região. O objetivo é apresentar a verdadeira expressão da terra que origina o seu vinho. A casta Sumol é originária do Penedés, sendo uma variedade muito resistente à seca e ao calor. O vinho originado é difícil de entender em um primeiro momento apresentando inclusive alguns aromas de redução. Entretanto, sua evolução na taça é notável e os aromas aparecem em camadas diversas, mostrando um vinho exótico e instigante.
Passamos então para a parte das comparativas na qual foram servidos três pares de vinhos das mesmas uvas, elaborados em regiões muito distintas. Os pares foram:
1. Malbec- Argentina x Cahors (Sudoeste da França)
Alícia Paso de Piedra Malbec 2005 (Argentina)
Le Cèdre Chatons du Cèdre 2005 (Cahors/França)
2. Tannat- Uruguai x Madiran (Sudoeste da França)
Bouza Tannat A6 2004 (Uruguai)
Château D'Aydie Odé D'Aydie 2004 (Madiran/França)
3. Nebbiolo- Argentina x Piemonte (Noroeste da Itália)
Alícia Nebbiolo 2002 (Argentina)
Barolo Araldica 2004 (Piemonte/Itália)
Esta parte da noite foi uma verdadeira aula, na qual Gerson discorreu sobre as principais características dos vinhos elaborados nestas seis diferentes regiões. Ele abordou de forma bastante completa a adaptação das vinhas aos diversos terroirs, os estilos de vinificação e principalmente as visíveis diferenças entre os vinhos degustados.
Os vinhos servidos eram todos exemplares muito bem avaliados por críticos e revistas especializadas e todos eles mostraram na taça o seu valor.
Para encerrar a noite, mas um vinho da serie "exóticas", que foi um vinho de sobremesa grego, elaborado com a uva Mavrodaphone.
Uma degustação surpreendente e de grande qualidade que brindou os participantes com muita novidade, muita informação e acima de tudo grandes vinhos.
Para ver a s avaliações dos vinhos degustados clique no nome do vinho:
Schlumberger Brut - Áustria
Fiano di Avelino - Feudi San Gregório - Itália
Verztergombi Kekfrankos - Hungria
Els Jelepins - Sumöl - Espanha
Paso de Piedra - Viña Alicia - Argentina
Chatons du Cedre - Chateau du Cedre - França
Bouza A6 - Uruguai
Odé D'Aydie - Chateau D'Aydie- França
Alicia Nebbiolo - Viña Alicia - Argentina
Barolo Araldica - Itália
Tsantali Mavrodaphone - Grécia
