No dia 20 de julho a Ana Import (www.anaimport.com.br) realizou um evento no consagrado Vecchio Sogno de Belo Horizonte para apresentar os vinhos da Corte alla Flora (www.corteallaflora.it). Vinícola italiana localizada em Montepulciano, na linda região da Toscana.
A Corte allla Flora é uma vinícola relativamente jovem (criada no início dos anos 90) e conta com 36 hectares onde são cultivadas cepas tradicionais como Pugnitello e a Prugnollo Gentile, e também castas internacionais como Merlot, Syrah e Petit Verdot.
O proprietário da vinícola Andrea Cragnotti foi o responsável pela apresentação da casa e de seus vinhos, onde ele destacou a condução de seus trabalhos por métodos de viticultura modernos, mas sempre com a paixão italiana pela qualidade de seus produtos e respeito a tradição.
Da esquerda para direita: Andrea, Ana Andrade e Salles.
Palestina e Andrea.
Os vinhos foram apresentados em conjunto com os pratos e eles demonstraram toda sua capacidade de harmonização conforme a tradição italiana de produzir vinhos gastronômicos, com boa acidez, taninos presentes e amargor agradável.
A entrada foi uma cestinha de harumaki mousseline de inhame com espinafre e camarão ao molho massago, na sequência um tortellone de vitela ao seu molho trufado com crocante de amêndoas. O prato principal foi uma cela de cordeiro em três crostas com risotto de fungui e para sobremesa uma pêra recheada com damasco e crème brûlée com coulis de framboesa.
As estrelas da noite foram os seguintes vinhos (clique nos nomes para ver as notas de degustação):
Corte alla Flora Giuggiollo Bianco IGT 2008
Corte alla Flora Cabernet Sauvignon IGT 2007
Corte alla Flora Nobile di Montepulciano Logiatto 2004
Corte alla Flora Nobile di Montepulciano Riserva 2004
Corte alla Flora Giuggiollo Rosso IGT 2007
Arquatum Malvasia Passito 2004
Todos os vinhos demonstraram grande qualidade, demonstrando todo o cuidado na vinha e na vinificação. Se destacaram na harmonização o Giugiollo com a Cestinha de harumaki e o Loggiato com a Cela de cordeiro.
O evento foi uma ótima oportunidade para conhecer ainda mais os produtos da Ana Import, que traz produtos de muita qualidade para o Brasil.
Representante da Ana Import em Belo Horizonte:
Salles – sallesmoreira@terra.com.br
