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Bacco, ora pro nobis
Château de Pommard - Bourgogne
Lucas Aleixo

Château de Pommard é a única vinícola na Borgonha que carrega o nome "château", pois é umas das poucas desta região que possuem de fato um castelo (château) como sede. Normalmente os produtores da Borgonha utilizam a denominação Domaine e os produtores de Bordeaux utilizam Château. Estivemos lá em Outubro de 2006 e recomendamos a visita, mais informações no site do Château de Pommard aqui.



Esta vinícola é uma das mais belas da região. Nesta foto a entrada para os jardins internos.


A vinícola é localizada na região de Pommard, Côte d'Or, Bourgogne. Na foto, pátio interno da vinícola, fundos do château.


Neste dia da viagem, eu decidi tirar fotos em preto e branco... buscando retratar mais os detalhes e formas do local.


Escultura de São Jorge e o Dragão, feita por Salvador Dali.


Ok... não resisti ao vermelho das flores.


Antiga máquina de prenssagem de vinho... não era fácil fazer vinho naquela época.


A região de Pommard tem 340 hectares e é muito tradicional com seus vinhos Pinot Noirs de caráter diferenciado.


O Château de Pommard é o maior vinhedo privado na Borgonha, ele possui 20 hectares e é um vinhedo único cercado por muros de pedras.


Entrada das caves subterrâneas, onde ficam as barricas envelhecendo o precioso líquido.


Todo ambiente fica em temperatura constante de 12°C.


Os vinhos são envelhecidos em carvalho por um período de 15 a 18 meses antes do engarrafamento.


De acordo com o produtor seus vinhos estão aptos para consumo apartir do quarto ano de vida e podem ser mantido em adega por mais de 30 anos.


Ao todo são armazenados cerca de 400.000 garrafas and centenas de barricas de carvalho.




Comentário(s):
Nome: ANA MARIA
Comentário:
Olá Lucas. Gostei muito de suas fotos e explicações.
Sou novata no mundo dos vinhos e me encanto muito com a teoria e as fotos, principalmente das vinhas. Parabéns

Nome: Romulo Paiva
Comentário:
Prezados Christção e Lucas

Meu nome é Rômulo, também moro em BH e sou um apaixonado por vinhos e gastronomia. Acabo de descobrir sua confraria aqui na internet e qual não é minha surpresa ao rever o lindo Chateau de Pommard, que visitei agora no final de março, quando tive o prazer de visitar a maravilhosa Borgonha. Gostaria de manter contato com você, pois tambêm curto participar de eventos em torno do vinho.

Grande abraço e parabéns pelo site

Nome: Bruno
Comentário:
Belas fotos, mas eu gostei mesmo foi dá antiga máquina de prenssagem. Demais!

Nome: Lucas Aleixo
Comentário:
Ola Mario,
Obrigado pelo comentário! Em visita em Chateau de Pommard eles nos informaram que eram os únicos a utilizarem o prenome Chateau, e então 'vendi a informação pelo preço que comprei'. Mas, muito bom saber saber deste outro Chateau na borgonha!!!
Grande abraço!

Nome: Mario Woicik
Comentário:
Caro Lucas:
O Château de Pommard não é a única vinícola da Bourgogne, com essa designação. Recomendo os vinhos e uma visita ao Château de Meursault
(www.meursault.com). Parabens pela reportagem.

Nome: Ana Carolina Candelaria
Comentário:
Apaixonante as fotos. Um show de beleza!

Nome: Bruninha
Comentário:
Gostei das fotos-relato em preto e branco... dá até 'sentir' os aromas debaixo das Caves Subterrâneas... Me projetei ali dentro!
Abraços...

Nome: Jose Lucas M. Aleixo
Comentário:
Outra excelente sessão de foto relato. Incitar o imaginário em torno dos vinhos e de seus 'berços' é sempre fascinante. As fotos devem estimular a imaginação sobre a aura desses locais como p.ex, a convivência harmônica entre WINES AND ROSES

Nome: Helio
Comentário:
Caro Lucas e Christovão,
aqui no sul muito frio e malbec's. minha preferencia continua sendo pinot. tome um gole por mim.
abraços e aproveitem



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