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A França enlouqueceu?

19 de maio de 2009 - Christovão de Oliveira Junior

Pela paixão que tenho pelos vinhos, sou um leitor compulsivo de assuntos ligados a ele. Livros, internet, revistas especializadas e colunas fazem parte do meu cotidiano. Como a França é um dos países de maior tradição na elaboração de vinhos de qualidade, grande parte do que leio vem de lá. Nos últimos anos, e especialmente nos últimos meses, acompanho com preocupação as ações que lá se...

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Setembro na França - Mês de rir, mês de lamentar

12 de setembro de 2007 - Christovão de Oliveira Junior

Acabo de receber a Revue du Vin de France do mês de Setembro de 2007. A revista desperta emoções adormecidas, mas jamais esquecidas do mês de Setembro de 2006 durante o qual estive na França. Pode ser que alguns não saibam que no período Setembro/Outubro TODOS os supermercados da França realizam uma Feira de Vinhos. É muito mais que um sonho para os enófilos que visitam a França neste período....

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Harmonização: a arte de combinar vinhos e comidas

18 de junho de 2007 - Daniel Chaves

O interesse pelo vinho vem crescendo cada vez mais entre os brasileiros, tornando cada vez mais comum encontrá-lo nas mesas de diversos restaurantes, até os menos sofisticados. Não poderia ser diferente. O vinho é a bebida gastronômica por excelência. Não é por acaso que as grandes mecas da gastronomia (França e Itália) são também os mais tradicionais países vitivinicultores. Com o vinho, uma...

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O dia da caça

29 de maio de 2007 - Lucas Aleixo
O dia da caça

No mês de outubro de 2006 eu cheguei da Franca onde fiz com meus bons amigos Juliano e Christovão uma eno-viagem por três semanas. Nossa "caravana" do Belo Vinho passou por Bourdeaux, Rhone, Bourgogne, Champagne e finalmente por Paris. Uma viagem realmente incrível que em breve estará nos nossos relato. Dentre os diversos vinhos (em torno de 18 garrafas) que trouxe na minha mala de viagem,...

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