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Desvendando o vinho - Você conhece o “Classic Penedès”?

24/07/2017::

A DO Pendès vem sendo totalmente reformulada nos últimos anos. Uma das novidades foi a introdução da categoria “Classic Penedès”.
Esta categoria abrange exclusivamente espumantes de viticultura e enologia 100% biológicas.
Outras exigências são castas exclusivas do Penedès (Macabeo, Xarel-lo e Parrellada), método tradicional e estágio em garrafa mínimo de 15 meses em garrafa.

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