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Práticas ilícitas no vinho?

04/10/2017::Christovão Oliveira

Uma discussão acontece em diversos órgãos europeus especializados em vinho.
Safras difíceis estimulam práticas ilegais?

A discussão não é sem motivos.
Existem diversas denuncias de que em vários países ( em particular na Espanha) os vinhos deste ano foram chaptalizados em regiões nas quais a técnica é proibida.

Outra acusação é que diversos produtores( em vários países) adicionaram água a seus tonéis. Alem de aumentar o volume produzido ainda se resolve o problema de altas taxas de álcool, o que vem sendo cada dia mais criticado pela imprensa.

Ou seja, quando a dificuldade aparece...

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