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Vinhos de aperitivo (ou de entrada)

01/09/2007::Christovão de Oliveira Junior

Vinhos de aperitivo (ou de entrada)

A entrada de uma refeição não deve ser composta nem de comidas muito fortes, nem de vinhos muito encorpados, alcoólicos ou muito açucarados. Não se deve sobrecarregar as papilas gustativas antes da hora devida. Por este motivo, uma opção sempre correta é optar pelo frescor e pela leveza. A melhor opção é sempre um espumante leve e refrescante. Caso prefira um vinho, opte pela leveza e elegância de um Sauvignon Blanc, de um Torrontés ou Chenin Blanc.

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