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Treinando o olfato em Mendoza - Belasco de Baquedano

25/11/2016::Lucas Aleixo

Uma das bodegas de Mendoza mais interessantes para se visitar é a Belasco de Baquedano. Ela conta com uma vista lindíssima dos Andes e seus vinhedos, tem uma estrutura bonita, belos vinhos mendocinos e um restaurante muito bom! Mas, você pode estar se perguntando: "Em mendoza boa parte das vinícolas conta com esses mesmos atributos, o que a Belasco de Baquedano tem de especial então?" E a resposta é muito direta: a única sala de aromas da América Latina.

Que tal a oportunidade de conhecer uma bela vinícola, fazer um refeição harmonizada com vinhos de alto nível e ainda treinar o olfato na quarta maior Sala de Aromas da América!?!!?

Sem dúvida é uma oportunidade bem interessante para nós amantes do vinho (experientes ou não) para treinar e brincar com aromas isolados, nos ajudando a criar mémoria olfativa mais clara de determinados cheiros e apredendo outros... São ao todo 46 aromas que a sala apresenta e entre eles alguns que denotam os defeitos do vinho. Além disso na sala também tem um painel demonstrativo do processo de fabricação de rolhas e seus tipos.

O restaurante Navarra, localizado na parte superior da vinícola, vale uma menção à parte com um menu de altíssima qualidade e harmonizado com os próprios vinhos. Ponto da carne perfeito e atendimento muito bom.

Esses foram os vinho degustados no almoço harmonizado.

Grande destaque para o Swinto que é um Malbec feito com vinhas de mais de 100 anos e o Antracita que é um Icewine de Malbec, categoria que pode se considerar rara no mundo do vinho. Em geral os vinhos da Belasco tem uma relação custo vs benefício muito boa! Mesmo a linha premium Swinto tem um custo muito bom e é uma ótima dica para trazer ao Brasil e/ou dar de presente para amigos.

www.belascodebaquedano.com

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