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Visita Bodega Achaval-Ferrer - Mendoza

05/09/2016::Lucas Aleixo

A Achaval-Ferrer é uma das bodegas mais premiadas da Argentina, casa de grandes vinhos mendocinos que ano após ano mantém alto nível de qualidade. Localizada em Perdriel, Lujan de Cuyo (pronuncia-se algo como Lurran de Cugio para nós Brasileiros), não é uma vinícola grande, pelo contrário o foco aqui é qualidade.

Seus vinhedos não estão localizados apenas em Lujan de Cuyo a empresa faz boa parte de sua produção de uvas no Vale do Uco e também, em menor parte, em Medrano.  As altitudes dos vinhedos variam de 700 à 1100 metros.

Sim, qualidade é algo realmente diferenciado na Achaval-Ferrer, um exemplo disso é a baixa produtividade de seus vinhedos:

  • Média de Mendoza: produção de 4 garrafas por planta
  • Média Achaval-Ferrer linha "Mendoza" (blend de vinhedos): 1 garrafa por planta
  • Média Achaval-Ferrer linha "Fincas" (Top): 1 garrafa para 3 plantas.

Além da tradicional poda verde eles utilizam uma plantação com densidade de vinhedos mais alta que o normal, o que provoca o aprofundamento das raízes dada a alta competitividade das plantas por nutrientes e por consequencia baixa produtividade e frutos mais concentrados.

A visita em agosto de 2016 custou em torno de 150 pesos (10 dólares) por pessoa, fomos muito bem recebidos na sala de degustações, onde foram servidos 3 vinhos. Além desses, tivemos também a oportunidade de degustar um vinho diretamente do tanque de inox, onde ele descansava antes de ser engarrafado. Ali também nos foi explicado sobre a filosofia de mínima intervenção na produção do vinho dentro da cantina, respeitando a expressão do terroir de seus vinhedos. Vinhos avaliados (clique no nome do vinho para ver a avaliação):

Achaval-Ferrer Quimera 2012
Achaval-Ferrer Finca Bella Vista 2015
Achaval-Ferrer Finca Mirador 2013
Achaval-Ferrer Dolce 2013

Os vinhos foram muito bem explicados assim como a história da Achaval-Ferrer, tudo num clima amigável e receptivo. Uma visita muito agrádavel, belos vinhos degustados e um local muito bonito. www.achaval-ferrer.com

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