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Bacco, ora pro nobis
Champagne Cristal - 1999
Origem: Champagne - França
Produtor: Louis Roederer
Tipo: Espumante Graduação: 12,00%
Corte: Pinot Noir/Chardonnay

Degustador: Christovão de Oliveira Júnior
Degustado em: 2007

Nota: 96

Comentários: O Champagne que foi criado para o Tsar Alexandre II da Rússia é um dos sonhos de todo enófilo. Seu nome deriva do fato de que sua garrafa original era de puro Cristal de Baccarat. Este 1999 recebeu 98 pontos de Robert Parker que o considerou um dos mais finos Champagnes que ele já bebeu. Este Champagne tem um dos mais belos visuais do mundo dos vinhos. Sua garrafa dourada e brilhante é uma atração extra e que que já nos faz salivar. O espumante é dourado, brilhante e com uma perlage intensa, fina e persistente. O aroma é de uma elegancia exuberante com a presença de amendoas e flores brancas sobre um fundo de brioche. Na boca é seco, elegante e com um pronunciado tostado. Grande corpo proporcionado pela predominancia da Pinot Noir. Tem peso e espessura na boca. O final de boca é logo, elegante e com toque pronunciado de amendoas. Certamente este é um vinho cuja garrafa deve ser degustada a dois, num tempo adequado a se fruir tudo o que ele tem a oferecer.





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