Comentários: Um champagne onde a Pinot Noir entra com um minimo de 60% e com uvas vindas de mais de 30 lotes e entre os quais 80% são Grand ou Premeire Cru. Cerca de 10% do vinho é fermentado em barricas e outros 10% são de vinhos reserva conservados entre 5 e 15 anos em garrafas magnun. O resultado só poderia ser aquele que é chamado de 'estilo masculino' de champagne. O nariz já tras uma grande complexidade e intensidade: aromas de frutas citricas, mel, frutas secas, toques florais e maçãs cozidas. Na boca é a cremosidade total. Um vinho que se pode quase mastigar. Grande corpo e balanço excepcional. Muito fresco, frutado e com toques de panificação, flores e mel. Belíssimo exemplar de um dos vinhos do James Bond!!!